解决方案：
1. 通过消息的扩展信息标识消息状态，
需要在发送消息时设置该消息可以设置扩展信息，参考文档设置 https://doc.rongcloud.cn/im/IOS/5.X/noui/message/expansion
例如：报名类型的消息，发送消息时设置消息的扩展信息为“去报名”，UI 显示“去报名”按钮
2. 通知聊天界面修改数据源并刷新：
在更新扩展数据或监听到扩展信息修改后，发送通知给聊天界面对象。聊天页面遍历数据源，修改对应 model 的 cellSize，因为只有修改了 cellSize，自定义消息 cell 中返回 CGSize 的方法才能回调，即重新设置 cell 高度，如果不需要改变 cell 高度，可以不修改。
** for** (RCMessageModel *model in self.conversationDataRepository) {
if (model.messageId == 修改了附加信息的消息的messageId) {
model.cellSize = CGSizeZero;
}
}
主线程调 [self.conversationMessageCollectionView reloadData]; 刷新 UI
3. 自定义消息 cell 根据设置的附加信息来修改 UI
调用 [self.conversationMessageCollectionView reloadData]; 后，会回调 cell 的 setDataModel 方法，在该方法中判断附加信息，来修改 UI。
例如：报名类型的消息，在点击“去报名”按钮后，将 UI 修改为“已报名”
- (void)setDataModel:(RCMessageModel *)model {
RCMessage *msg = [[RCIMClient sharedRCIMClient] getMessage:model.messageId];
取 msg.expansionDic 的数据，根据自己设置的值来修改 UI。
}